里芋は皮付きのままレンジでやわらかくなるまで加熱して出来たらすぐに皮を取りつぶす。

玉ねぎ、鶏肉、ピーマン、は食べやすい大きさに切る。

オーブンを２００度に予熱する。

１に牛乳、コンソメを小２のお湯で溶いたものとおみそを入れよく混ぜ合わせて置く。

フライパンに油をひき２を炒めお酒も入れ炒める。

お皿に５を盛り上に４をかけオーブンで３５～４０分焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。