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ほっこり♡簡単肉じゃが
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ほっこり♡簡単肉じゃが-レシピのメイン写真

ほっこり♡簡単肉じゃが

*ripi*
*ripi* @cook_40053299

ほっこり肉じゃがが食べたくて。甘めの味付けなので、適宜調味料は調整してください\(^o^)/
このレシピの生い立ち
以前見たレシピから、自分流にアレンジして♡

ほっこり肉じゃがが食べたくて。甘めの味付けなので、適宜調味料は調整してください\(^o^)/
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材料

2人分
  • 豚肉細切れ 150gくらい
  • じゃがいも 中3こ
  • にんじん 1本
  • たまねぎ 1玉
  • しらたき 1袋
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ゴマ油 適量
  • 緑の野菜(オクラ、きぬさや等) 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンをあたためてゴマ油をしき、豚肉を炒める。

  2. 2

    肉の色が変わってきたところで、食べやすい大きさに切ったじゃがいも、にんじん、たまねぎを投入し、炒める。

  3. 3

    しらたきも加えて炒める。

  4. 4

    みりん、砂糖を加えて、落し蓋をして煮る。5分したらしょうゆを加えてまた煮る。

  5. 5

    じゃがいもに串が刺さるくらいやわらかくなったら、落し蓋をしたまま火を止めて放置。1時間くらい。

  6. 6

    放置している間に味が染み込みます♡

  7. 7

    温め直して、出来上がり!

  8. 8

    お好みで緑の野菜を飾ると綺麗♡

コツ・ポイント

煮くずれしないように、水は加えてません!それでも野菜の水分で味は染み込みます(^ω^)

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*ripi*
*ripi* @cook_40053299
2015/03/12 12:48に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが オクラ きぬさや にんじん じゃがいも 白滝 豚こま 玉ねぎ 緑黄色野菜

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