人参、牛蒡はお好みのサイズに切る。
我が家は人参は千切り、牛蒡はささがき。水にはさらしません。

フライパンにごま油、切った人参牛蒡を入れて中火で炒める

しんなりしてきたら、顆粒だしをいれて、焦げないように再び炒め、お好みの堅さになったらお醤油を入れる。よく混ぜたら完成。

離乳食後期の頃作り出したので酒みりん無しですが大人の方が食べる場合は、顆粒だしを入れた後、酒、みりんなどお好みでどうぞ。