フライパンひとつで簡単 グリーンカレー
ごんた中山 @cook_40088175
辛いものが苦手な私でも大丈夫なメニューです。^ ^
日本式のカレーより手軽に短時間でできます。
このレシピの生い立ち
自宅でグリーンカレーを食べてみたかったので
自己流アレンジしてみました。
フライパンひとつで簡単 グリーンカレー
辛いものが苦手な私でも大丈夫なメニューです。^ ^
日本式のカレーより手軽に短時間でできます。
このレシピの生い立ち
自宅でグリーンカレーを食べてみたかったので
自己流アレンジしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎくし切り8等分
しめじは手でさく。
ナスは縦に剥き目を入れ
一口大に切る。 -
- 2
鶏肉は一口大に切る。
エビは殻を剥き 背中に切り目を入れ背わたを抜く。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、エビに焼き目をつけて皿に取り出しておく。
-
- 4
エビを取り出したフライパンで鶏肉を炒め、焼き目をつけ皿に取り出す。
-
- 5
肉を取り出したフライパンを弱火にし、ココナッツミルクを半分入れ グリーンカレーペーストを入れて馴染ませる。
-
- 6
ココナッツミルクとペーストが馴染んだら 玉ねぎ、しめじを入れて火をとおす。
-
- 7
野菜に火がとおってきたら
ナスを入れ 残り半分のココナッツミルクを入れる。 -
- 8
取り出していた鶏肉を入れ 5分ほど煮詰めたら エビも入れる。
ナンプラーと砂糖を加え味を調整する。 -
- 9
お皿に盛って完成(^.^)
あればバジルの葉やパプリカを入れる。
ご飯にナンプラーを少しかけても美味しいです。 -
コツ・ポイント
初めのエビと鶏肉炒めは
完全に火が通らなくても後で煮込むので大丈夫です。
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＊辛くない！まろやか～なグリーンカレー＊ ＊辛くない！まろやか～なグリーンカレー＊
辛いのが苦手だけど、グリーンカレーは好き！という方向けのレシピです♪ちなみに私はいつもカレーは甘口ですヾ（o´∀｀o）ﾉ
アメリカ在住ビスコ -
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辛いの苦手でも大丈夫♫グリーンカレー 辛いの苦手でも大丈夫♫グリーンカレー
カレーがあまり得意でない私が 数ヶ月に一度無性にたべたくなります^ ^ホーロー容器で作ると とーっても楽ちん♫
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