ヘルシー★肉団子の甘酢あんかけ
のりRSmam @cook_40068267
ヘルシーな肉団子♫フワフワ？プリプリ？モチモチ？なんとも言えない食感！生姜とネギの風味が効いてます。
このレシピの生い立ち
大好きな肉団子をいかにヘルシーに、尚且つお腹いっぱい食べれるか…
これならヘルシーな分いくらでも食べれちゃうかも！！
ヘルシー★肉団子の甘酢あんかけ
ヘルシーな肉団子♫フワフワ？プリプリ？モチモチ？なんとも言えない食感！生姜とネギの風味が効いてます。
このレシピの生い立ち
大好きな肉団子をいかにヘルシーに、尚且つお腹いっぱい食べれるか…
これならヘルシーな分いくらでも食べれちゃうかも！！
作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。
-
- 2
ボールに鳥ひき肉、みじん切りにしたネギ、すりおろした生姜、片栗粉、卵、塩コショウ、水切りした豆腐をいれ捏ねる。
-
- 3
鍋にお湯を沸かし、適当な大きさで丸めて茹でる。
-
- 4
写真では分かりずらいですが…団子が浮いてきたら更に3分ほど煮てザルにあける。
-
- 5
甘酢あんをフライパンでつくる。
※味見をしながら好みの味に調整してください♫
今回は冷蔵庫にグリンピースがあったので投入 - 6
お皿にレタスを敷き、団子を盛り付けて、甘酢あんをトローリとかけて出来上がり♡
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしないとベッチャベチャで丸めずらいので、水切りはきちんと！
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