♡霜降りひらたけの豆ごはん♡
みいしょん0127 @cook_40070741
霜降りひらたけのうまみと、生姜のアクセントが美味しい、豆ごはん(*＾o＾*)
いつもの豆ごはんとはちょっと違うおいしさ！
このレシピの生い立ち
少し変わった豆ごはんが作りたくて、、、(*･ω･*)
♡霜降りひらたけの豆ごはん♡
霜降りひらたけのうまみと、生姜のアクセントが美味しい、豆ごはん(*＾o＾*)
いつもの豆ごはんとはちょっと違うおいしさ！
このレシピの生い立ち
少し変わった豆ごはんが作りたくて、、、(*･ω･*)
作り方
- 1
炊飯器に米と水、昆布を入れて30分以上置き、普通に炊く。
- 2
うすいえんどうは、皮をむいて身を取り出し、◎で5分ほど煮る。取り出さず、そのまま冷ましておく。
- 3
霜降りひらたけは、手で細めに割く。生姜は皮をむき、みじん切りにする。
- 4
炊けたごはんに塩と③を入れ、混ぜてから蓋を閉める。5〜10分ほど蒸らして、霜降りひらたけに火を通す。
- 5
②の汁を除いて、うすいえんどうだけ④のごはんに入れて、よく混ぜれば完成！
コツ・ポイント
霜降りひらたけは、火が通りやすいように細めに割いてください。
煮たえんどうは、そのまま冷ますことで、シワが出来にくくなります(●･ω･)！
昆布は入れなくてもOKなので、ごはんを炊いた後に思い立ってもできちゃいますよ♪
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