顆粒かつおだしで作る豆ご飯

Name: 顆粒かつおだしで作る豆ご飯
Yield: 3～4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; うすいえんどう 200ｇ; 塩 適量; 喜昆布（だし昆布） 5㎝角1枚; 顆粒かつおだし 大さじ1.5

堀内八郎兵衛 @cook_40182871

旬の時期にはさや付きで出回る、うすいえんどう豆を使った豆ご飯レシピです。
おにぎりにしても豆がホクホクで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。

顆粒かつおだしで作る豆ご飯

堀内八郎兵衛 @cook_40182871

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材料

3～4人前

米 2合
うすいえんどう 200ｇ
塩適量
喜昆布（だし昆布） 5㎝角1枚
顆粒かつおだし大さじ1.5

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作り方

1

【下準備】
＊米→研いでざるにあげておく
＊うすいえんどう→さやから外す
2
お鍋に水と喜昆布を入れ昆布だしを作る。
3

2、にうすいえんどうと塩を入れ豆が柔らかくなるまでゆがく。
4

粗熱のとれただし汁のみを炊飯器に米と一緒に入れ、分量まで水を入れ炊く。
5
4、に顆粒かつおだしとうすいえんどうを入れ混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ご飯と一緒に炊飯器に入れても良いですが、はじめから炊き込むよりも後から豆を混ぜたほうが、豆の緑が鮮やかに仕上がり、とてもきれいに仕上がります！

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つくれぽ

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堀内八郎兵衛 @cook_40182871

2024/03/28 06:07に公開

私たちが目指すのは「食」の原点に立ち返ること。身体にやさしい食品、食材作りを継続し、自然食・有機栽培であることを大切にしています。【公式HP】https://horiuchi-shop.net/商品カタログをご希望の方はhachirobee@horiuchi-h.co.jpまでご連絡ください。（送付先のご住所とお名前、「カタログ希望」とご明記ください）

このレシピのキーワード

ご飯コンブうすいえんどう米

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