ワインに合う、鶏肉のにんにく焼き
にょんにょろこ @cook_40034830
フルボディの赤ワインに合う、パンチのあるつまみを作ろうと思い、大量のすりおろしニンニクを使いました。
このレシピの生い立ち
旦那が、にんにくと岩塩のシャリシャリ感が大好きな為、この料理ができました。赤ワインにとっても合います。
ワインに合う、鶏肉のにんにく焼き
フルボディの赤ワインに合う、パンチのあるつまみを作ろうと思い、大量のすりおろしニンニクを使いました。
このレシピの生い立ち
旦那が、にんにくと岩塩のシャリシャリ感が大好きな為、この料理ができました。赤ワインにとっても合います。
作り方
- 1
一口大に切った鶏もも肉に、ニンニクとコショウで下味をつける。
- 2
オリーブ油をひいたフライパンでソテーして、途中、鶏の臭み取りを兼ねて、料理酒で蒸し焼きにする。
- 3
火が通ったら、乾燥パセリをふり、食べるときに好みの量の岩塩をのせる。
コツ・ポイント
市販のすりおろしニンニクには塩が含まれているので、下味をつけるときに塩は必要ありません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17790835
