もやしは水から入れて湯がいておく。
ハムは細くスライスしておく。
かいわれは根を切り、もやしがゆであがるときに、一緒に入れてさっと火を通す。

ボールに、もやし・かいわれの水気をよく絞ったものと、ハムを混ぜ合わせておく。

◎を順に混ぜ合わせて、出来上がり。