茄子、ピーマンを食べやすい大きさに切り、油を熱したフライパンで焼いて、焼き色をつけます。

フライパンに油を熱し、ごはん、ガーリックパウダー、キドニービーンズ、ターメリックを加えて炒めます。

白ワイン、塩を加えて炒めて、お皿に盛ります。

焼き野菜を上にのっけてできあがり。おこのみで、うえからオリーブオイル、岩塩をかけてどうぞ★