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♪豚とキャベツときのこの酒蒸し♪
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♪豚とキャベツときのこの酒蒸し♪-レシピのメイン写真

♪豚とキャベツときのこの酒蒸し♪

ＭＩＫＥちゃん
ＭＩＫＥちゃん @cook_40045635

１０分もかからないうちにパパッとできちゃうよ！お酒の力でお肉も柔らか☆
このレシピの生い立ち
「料理のための清酒」がモニターに当選したので考えました！冷蔵庫にキャベツと豚肉ときのこがあったので酒蒸しにしてみました。

１０分もかからないうちにパパッとできちゃうよ！お酒の力でお肉も柔らか☆
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「料理のための清酒」がモニターに当選したので考えました！冷蔵庫にキャベツと豚肉ときのこがあったので酒蒸しにしてみました。

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♪豚とキャベツときのこの酒蒸し♪

ＭＩＫＥちゃん
ＭＩＫＥちゃん @cook_40045635

１０分もかからないうちにパパッとできちゃうよ！お酒の力でお肉も柔らか☆
このレシピの生い立ち
「料理のための清酒」がモニターに当選したので考えました！冷蔵庫にキャベツと豚肉ときのこがあったので酒蒸しにしてみました。

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「料理のための清酒」がモニターに当選したので考えました！冷蔵庫にキャベツと豚肉ときのこがあったので酒蒸しにしてみました。

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材料

２人分
  • キャベツ １/４個
  • しめじ １/２P
  • まいたけ １/２P
  • えのき １/２P
  • 豚肉 １５０g
  • タカラ「料理のための清酒」 大２
  • 塩・こしょう 少々
  • 醤油 小１
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにざく切りにしたキャベツ・きのこ類・豚肉の順に乗せていきます。

    • ♪豚とキャベツときのこの酒蒸し♪作り方1写真
  2. 2

    酒・塩こしょうをふりフタをして３～５分蒸し焼きにします。

  3. 3

    肉に火が通ったらフタをとり醤油を入れひと混ぜし塩コショウで味を調えて下さい。

  4. 4

    お皿に盛りお好みでレモン汁をかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

きのこは他に椎茸・エリンギなどなどでも美味しいです。お好きなもので。
豚肉はこま切れを使いました。

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ＭＩＫＥちゃん
ＭＩＫＥちゃん @cook_40045635
2008/07/19 16:40に公開
２年ぶり？に再開☆もうすぐ結婚１０年目♪そして２０１５年４月に３人目が産まれる予定です！ＭＩＫＥちゃん(ミケ)は実家で飼ってた猫の名前です(=^・^=)気軽に「ＭＩＫＥちゃん」って呼んでくださいね♡い…一応調理師免許持ってます！よろしくお願いします(*^▽^*)
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このレシピのキーワード

酒蒸し 豚肉 えのき シメジ キャベツ まいたけ

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