冷蔵庫にあるもので！ひんやりおひたし？
夏は野菜が傷み易い！かと言って冷蔵庫に詰め込みすぎはＮＧだし。ひんやり＆冷蔵庫整理にもなる超カンタンほったらかしメニュー
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた食材たちを集めたら、なんだかスープの材料みたいでした。でも暑くてひんやりした物が欲しかったので、思いつきで冷やしてみたら以外にもおいしかったです！何ひとつゴミが出ない、まるごとぜーんぶ食べれるのがイイです♪
冷蔵庫にあるもので！ひんやりおひたし？
夏は野菜が傷み易い！かと言って冷蔵庫に詰め込みすぎはＮＧだし。ひんやり＆冷蔵庫整理にもなる超カンタンほったらかしメニュー
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた食材たちを集めたら、なんだかスープの材料みたいでした。でも暑くてひんやりした物が欲しかったので、思いつきで冷やしてみたら以外にもおいしかったです！何ひとつゴミが出ない、まるごとぜーんぶ食べれるのがイイです♪
アプリでひらく作り方
- 1
こんぶを水からダシを取ります。火をつける前に入れて、弱火で沸くまで加熱したら、火を止めてしばらく放置します。
- 2
再度こんぶダシに火を入れます。今度は強火で沸騰させたらかつおぶしをふんわりと入れます。
- 3
火を弱めて、キャベツ、鶏肉、たまねぎをどさどさ入れちゃいます！順番はあまりこだわらず、大雑把でも大丈夫！
- 4
みりん、塩（しょうゆ）を入れ、フタをして５分～１０分くらいそのまま加熱します。柔らかさはお好みなので加熱時間を調節してね
- 5
好みの感じまで煮たら火を止め、後は冷めるまで放置☆冷めたら冷蔵庫でキンと冷やしていただきます！
- 6
暑い日中は冷めるのに時間がかかるので、夜作って一晩そのままにしておけば朝には冷めて味も馴染んでますよ♪あとは冷蔵庫へ～
コツ・ポイント
だしの風味と素材の甘さが主役なので、面倒で（暑くても）こんぶとかつおぶしからダシを取ったほうが絶対おいしいです♪ひ～んやり良く冷やして食べると、甘くてさっぱりで、スープごといくらでも食べれちゃいますよ(*´∀｀*)
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