冷凍イカは解凍してフライパンで両面を焼く。野菜は薄切りにする。玉ねぎは水にさらす。パプリカは軽く茹でておく。

イエローカレーセットの表示どおりココナッツミルク、ペースト、葉、ナンプラーを混ぜてカレーを作り冷蔵庫で冷やす。

１をお皿に盛り、最後に２のカレーをかける。