らっきょうの着け汁でサバの香味漬け

らっきょうの着け汁でサバの香味漬け

えれふぁん @cook_40021974

甘酢のらっきょうを食べたあとに残る汁を使った香味漬けです。
あの「汁」がおいしい！
らっきょうの味に左右されますが、私は甘めが好きかな。
このレシピの生い立ち
新聞の記事を参考に。
もったいない、もったいない！

甘酢のらっきょうを食べたあとに残る汁を使った香味漬けです。
あの「汁」がおいしい！
らっきょうの味に左右されますが、私は甘めが好きかな。
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もったいない、もったいない！

らっきょうの着け汁でサバの香味漬け

えれふぁん @cook_40021974

甘酢のらっきょうを食べたあとに残る汁を使った香味漬けです。
あの「汁」がおいしい！
らっきょうの味に左右されますが、私は甘めが好きかな。
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甘酢のらっきょうを食べたあとに残る汁を使った香味漬けです。
あの「汁」がおいしい！
らっきょうの味に左右されますが、私は甘めが好きかな。
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材料

２人分

サバ切り身２枚
☆らっきょうの漬け汁大さじ４
☆しょうゆ大さじ２
☆ごま油小さじ１
青ねぎみじん切り 1/2本
片栗粉適量

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作り方

1

ボウルに☆を入れて混ぜる。
2

サバを食べやすい大きさにぶつ切りにし、水気をよく拭いて片栗粉をまぶす。
3

１７０度の油できつね色になるまで揚げる。
油をきったら熱いうちに１のボウルに入れて時々かき混ぜてなじませる。
4

お皿に盛り付け、青ねぎをのせる。

コツ・ポイント

らっきょうの甘酢漬けの汁を捨てずに使いましょ♪

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えれふぁん @cook_40021974

2007/10/17 10:56に公開

仕事終わりにビール片手においしいものを作るのが楽しみな毎日。これはリピ！というレシピはつくれぽ掲載して毎晩の献立探しを楽しんでいます。皆さまのおいしいレシピに助けられる我が家の食卓♪