じゃが芋とパプリカのシャキシャキ炒め
キティイママ @cook_40034130
お野菜を切って炒めるだけ、味も大変シンプルですが、美味しいです。冷めても美味しいので、お弁当の一品にもなります。彩りも綺麗です。
このレシピの生い立ち
友人の家でご馳走になり、美味しかったので以後作っています。
じゃが芋とパプリカのシャキシャキ炒め
お野菜を切って炒めるだけ、味も大変シンプルですが、美味しいです。冷めても美味しいので、お弁当の一品にもなります。彩りも綺麗です。
このレシピの生い立ち
友人の家でご馳走になり、美味しかったので以後作っています。
作り方
- 1
じゃが芋は５mm幅くらいの線切り。水に放してから水切りしておく。パプリカ、ピーマン、ハムもじゃが芋に合わせて切っておく。
- 2
フライパンに、油を熱し、じゃが芋を炒める。透明感が出てきたら、他の野菜も入れ炒める。全体に油が回ったところで、塩、胡椒、オイスターソースで味付けをする。
- 3
火を止め、皿に盛る。
コツ・ポイント
パプリカ、ピーマンを入れたら、シャキシャキ感を出すため、素早く味付けする。
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