さつまいもはよく洗い、はじっこを切り落とす。皮付きのまま２cm角くらいに切る。水からゆでる。

　かぼちゃを皮付きのまま２ｃｍ角くらいに切る。１のさつまいもが少し堅めにゆであがったら、かぼちゃを追加し、一緒に柔らかくなるまでゆでる。
　だいたい柔らかくなったところで、レーズンも入れ、30秒くらいしたらざるに空けて水気を切る。

　ボールにチーズを小さくちぎって入れ、２を入れる(温かいまま入れると、チーズがほどよく溶けます。お好みで。)。
　マヨネーズと塩こしょう、砂糖で好みの味付けに仕上げる。軽くつぶしながら和えると味がまんべんなく混ざります。お好みで。