ラズベリー☆ズッパ イングラーゼ
ムラサキメロンパン @cook_40054519
スポンジに染み込んだラズベリーの甘酸っぱさがたまらない！！
小さな子でも作れる簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
ズッパイングラーゼは通常ラズベリーリキュールなどを使うのですが、てに入らなかったためラズベリーソースを作ってみようと思いました
ラズベリー☆ズッパ イングラーゼ
スポンジに染み込んだラズベリーの甘酸っぱさがたまらない！！
小さな子でも作れる簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
ズッパイングラーゼは通常ラズベリーリキュールなどを使うのですが、てに入らなかったためラズベリーソースを作ってみようと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
☆冷凍ラズベリーは常温で解凍しておく
- 2
ラズベリーソースを作ります。
解凍したラズベリーをフードプロセッサーにかける -
- 3
ラズベリーをふるいでこします
-
- 4
こしたラズベリーと水あめ、砂糖、はちみつを耐熱皿に入れ、電子レンジで40秒かける。
-
- 5
〇カスタードクリームを作ります。
ボウルに卵黄、砂糖をいれ、すり混ぜる - 6
薄力粉を振り入れ、混ぜる
- 7
耐熱皿に牛乳と生クリームをいれ、レンジで1分かける
- 8
6,7を一度に加え、ホイッパーでよく混ぜる
- 9
8をレンジで20秒ずつかけ、そのたびに混ぜる
かたさをこの都度見てください
かたすぎたら牛乳を入れて調節してください - 10
盛りつけます
型の形に切り取ったスポンジケーキにラズベリーソースをたっぷり染み込ませます -
- 11
カスタードクリームを絞込みます
-
- 12
その上にラズベリーソースをたっぷり染み込ませたスポンジケーキをのせて完成です
-
- 13
カスタードクリームとラズベリーソースをまぜまぜしたら甘酸っぱいソースになります♡
美味しいので是非！！ -
コツ・ポイント
ラズベリーはしっかりこしてください
160g中90ｇくらいになるはずです
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