混ぜるだけの簡単ﾓｶﾁｮｺ☆ﾊﾟｳﾝﾄﾞ
sakiccho @cook_40029186
材料を混ぜるだけで簡単においしいパウンドケーキができちゃいます♪♪
このレシピの生い立ち
大好きなパウンドケーキをモカ味でアレンジしてみました＾＾
混ぜるだけの簡単ﾓｶﾁｮｺ☆ﾊﾟｳﾝﾄﾞ
材料を混ぜるだけで簡単においしいパウンドケーキができちゃいます♪♪
このレシピの生い立ち
大好きなパウンドケーキをモカ味でアレンジしてみました＾＾
作り方
- 1
パウンド型にバターを塗っておく。薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るっておく。
オーブンは１６０℃に予熱しておく。 - 2
室温でやわらかくしたバターをボウルに入れ、泡だて器でクリーム状にする。
- 3
砂糖を２回に分けて加えて、泡だて器ですり混ぜる。生地が白っぽくなったらほぐした卵を数回に分けて加えてよく混ぜ合わせる。（分離しやすいので、一気に入れないように丁寧に行ってください☆）
- 4
インスタントコーヒーにカルーア（またはお湯でも可）で溶かし、３．に混ぜる。
- 5
振るっておいた薄力粉とベーキングパウダーを２回に分けて入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
- 6
５．の半分を型に流しいれ、お好み量のチョコチップを入れる。残りの半分を入れて上にまたチョコチップをかける。
- 7
オーブンに４０～４５分入れて焼きます。
焼きあがったら、少し冷めるまで待ち、軽く型をトントンすると綺麗に外れますよ☆
コツ・ポイント
今回はカルーアを使わず、ラム酒を使いました☆
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パサパサになりがちなパウンドケーキをしっとりと作ってみました。材料も混ぜるだけなのでお子さんとも作れると思います。冷めても美味しいのが特徴です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17788662
