薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。型にはクッキングシートを敷いておきます。卵は溶きほぐしておきます。

マーガリンをボールに入れてレンジで30秒加熱し柔らかくしたら泡立て器でよく混ぜます。

②のボールに砂糖を4回位分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。

溶いた卵を大さじ2杯ずつ入れてよく混ぜます。

卵が全部混ざったら、レモン汁を入れて、さらによく混ぜます。

ふるった粉類を入れて、ゴムべらでざっくりと混ぜ合わせます。

パウンド型に流し入れ、170℃に予熱しておいたオーブンで40分焼けば完成です。