付け合わせに♪人参でペペロンチーノ風
kaiko子 @cook_40038334
人参をパスタ麺に見立てペペロンチーノ風にしてみました。色鮮やかなので付け合わせにいかがですか☆
このレシピの生い立ち
人参がたくさんあったので、パスタ麺の代わりにし、ペペロンチーノ風にしてみました。
付け合わせに♪人参でペペロンチーノ風
人参をパスタ麺に見立てペペロンチーノ風にしてみました。色鮮やかなので付け合わせにいかがですか☆
このレシピの生い立ち
人参がたくさんあったので、パスタ麺の代わりにし、ペペロンチーノ風にしてみました。
作り方
- 1
人参はピーラーで2cm幅ほどにスライスする。中心の方はやりにくいので他のお料理に使ってね。にんにくと唐辛子を準備する。
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- 2
フライパンに唐辛子とにんにく、オリーブオイルを入れ弱火にし香りが出たら人参を加える。
- 3
中火にし、約2分ほど炒めて人参に火をとおす。 塩、ブラックペッパーで味付けする。盛り付けてあればパセリをちらす。
- 4
今回はハンバーグの付け合わせに。（ハンバーグだねの中に人参の中心部分をみじん切りにして加えました。）
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- 5
LLママさんがグリーンのショートパスタと一緒にX'masバージョンで作ってくれました。素敵☆彡
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- 6
えりほのさんがしめじを加えて、付け合わせから立派な1品に仕上げてくれました。感謝☆
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- 7
2009.3.14
話題入りさせていただきました。
ありがとうございます。 -
- 8
シエロオリーブオイルを使った簡単アイデアレシピコンテストでグランプリを受賞しました。嬉しすぎ！本当に有難うございました☆
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コツ・ポイント
薄いのですぐに火がとおります。
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