作り方
- 1
さつま芋は、一口サイズに切り、水にさらしておく。
-
- 2
えのき、しめじは、いしづきをとって、ほぐす。油揚げは、細かく刻む。にんじんは細めの千切りにする。
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- 3
お米をとぎ、少な目の水かげんにし、*の調味料を入れ、具材を並べ、炊飯。←香りが立つように、きのこは一番上に置く。
-
- 4
炊き上がったら、全体をざっくり混ぜる。
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- 5
器に盛って完成☆
-
コツ・ポイント
*味付けは、関西風に薄味ですので、しょう油等で、調節してください。 *炊飯のお水を少なめにしておくと、おこげが出来やすくなります。
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