夏バテ予防に！ カルボな～っとぅ～♪
debudebu1852 @cook_40047694
まるで冷たい和風カルボナーラです♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使った和風のレシピコンテストということで、夫婦で試しに作ってみたら、これが冷製カルボナーラを食べているような、予想外の美味しさでした。冷たい日本酒と一緒にキュッとどうぞ。
夏バテ予防に！ カルボな～っとぅ～♪
まるで冷たい和風カルボナーラです♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使った和風のレシピコンテストということで、夫婦で試しに作ってみたら、これが冷製カルボナーラを食べているような、予想外の美味しさでした。冷たい日本酒と一緒にキュッとどうぞ。
作り方
- 1
１． たっぷりの湯に塩１つまみを入れて、スパゲティを茹でます。
- 2
２． クリームチーズは常温で柔らかくしてから裏ごしして、軽く塩・粗挽きコショウします。
- 3
３． 湯切りしたパスタを熱々のうちに、２のクリームチーズとよく絡め少し冷まします。
- 4
４． 卵をふんわり泡立てます。
- 5
５． 納豆をボールに入れ、醤油と刻みネギと４の卵を入れよく混ぜます。
- 6
６． ５の中に３を入れてよく絡めます。
- 7
７． 器に盛り付け、鰹節と刻み海苔と貝割れ大根をトッピングします。
コツ・ポイント
スパゲティは1.6mmのものを使いました。
「におわなっとう」を使うと食べやすいです。
手順５で、納豆に添付されているカラシやタレもお好みで入れてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17788912
