きゃべつ肉じゃが
チャチャリー @cook_40034562
肉じゃがにきゃべつ入れちゃいました♪
「きゃべつも合うね～」
ご飯が進みます～♪
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがにきゃべつを入れてみたくなった。
＋野菜はいっぱい食べたいなぁと思って。
2009年4月21日行程一部修正
きゃべつ肉じゃが
肉じゃがにきゃべつ入れちゃいました♪
「きゃべつも合うね～」
ご飯が進みます～♪
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがにきゃべつを入れてみたくなった。
＋野菜はいっぱい食べたいなぁと思って。
2009年4月21日行程一部修正
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉、じゃがいも、にんじん、きゃべつを適当な大きさに切る、たまねぎは薄切り。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、たまねぎ、にんじんを炒める、続いてきゃべつ、じゃがいもを炒める。
-
- 3
野菜が全体に火が通ってきたら（じゃがいもは周りが透明になったら）牛肉を炒める。↑私はこんな感じで真ん中で炒めてます
-
- 4
３の牛肉に火が通ったら、酒６０mlを入れ、蓋をする。火加減気をつけてじゃがいもに火を通す
-
- 5
３に砂糖、しょうゆ、みりんの順で入れ混ぜ、また蓋をする。じゃがいもに串が通れば火を止めます！
- 6
最後にバターを入れ完成です♪
-
コツ・ポイント
○３の行程で肉を別のフライパンで焼いて、入れてもＯＫ！！
○４、５の行程で水気が足りなそうなら少しお酒（or水）を足して調節して下さい
○５の行程で水気が多く残っている様なら火を強めて水気を飛ばしてバターを入れ完成です！
つくれぽ
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