鯵で美味しい丼☆
HappyKoron @cook_40040178
新鮮な鯵のお刺身をご飯にのせていただきます。
写真さし替えました。
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので、再現してみました。ちょっと違うかもしれませんが…
鯵で美味しい丼☆
新鮮な鯵のお刺身をご飯にのせていただきます。
写真さし替えました。
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので、再現してみました。ちょっと違うかもしれませんが…
作り方
- 1
しょうがは卸す。ねぎは縦に細く切る（白髪ねぎ）。しょうゆとしょうがを混ぜ合わせる。その中に鯵を入れて浸ける。
- 2
丼にご飯を盛り付け、鯵を5切れのせて、その上にねぎをのせる。残りのしょうゆをご飯と鯵に回しかける。
- 3
追記：お刺身のつまも生姜醤油に和えて盛り付けても美味しいです。
コツ・ポイント
鯵は5分以上しょうがじょうゆに浸けた方が、味がしみ臭みも取れて美味しいです。
お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理（和食中心）ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
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