長ネギをみじん切りにします。
青いところも、白いところもみじん切りにしましょう。

●の調味料をすべて合わせておきます。

フライパンにごま油を入れて、おろしにんにく、おろししょうがを入れてから火をつけます。

油が温まってきたら、刻んだ長ネギを加えます。

香りがたってきたら、ひき肉を加えて、肉がポロポロになるようによくかき混ぜながら炒めます。

肉がパラパラになって火が通ったら、２で合わせておいた調味料を投入。全体を混ぜ合わせて、弱火にします。

汁気がなくなるまで煮詰めたら完成です。