♪うまうま冷やし肉味噌うどん♪

のっきち @cook_40035168
喉越しよく食べられる割に、栄養もたっぷり! 夏の食欲が落ちているときにはお勧めの一品です。
このレシピの生い立ち
そのままでもおいしい地粉うどんを見つけたので、いろいろアレンジして食べてみようと思っての第一弾です。
お肉の存在感で、食べごたえもバッチリですよ。
♪うまうま冷やし肉味噌うどん♪
喉越しよく食べられる割に、栄養もたっぷり! 夏の食欲が落ちているときにはお勧めの一品です。
このレシピの生い立ち
そのままでもおいしい地粉うどんを見つけたので、いろいろアレンジして食べてみようと思っての第一弾です。
お肉の存在感で、食べごたえもバッチリですよ。
作り方
- 1
キャベツは2センチ角程度の食べやすい大きさに切り、電子レンジ(700w)で2分加熱します。
- 2
マグカップの中の水は、捨てておきます。
- 3
マグカップの半分くらいまで水を入れ、その中に卵を割り入れたら、電子レンジ(700W)で50秒加熱して温泉卵を作ります。
- 4
うどんをたっぷりのお湯で好きな硬さに茹で、お湯を切った後、流水で洗い、ざるにあげます。
- 5
3のうどんに、昆布茶、ごま油を入れ、全体を良く和えます。
- 6
うどん、キャベツ、肉味噌、温泉卵の順に器に盛り完成です。
コツ・ポイント
キャベツは加熱後、あら熱をとり冷蔵庫などで冷やしておくと良いですよ。
卵を加熱した後、マグカップの中に入れっぱなしにしておくと、卵がどんどん固まってしまいますから気をつけて。
お湯を捨てるときには火傷しないように注意しましょう。
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