●の調味料を合わせておきます。にらは水洗いし、６ｃｍほどの長さに切り、耐熱容器に入れ、ふわっとラップをして、レンジ５００Wで１分２０秒。

ラップをはずし、粗熱が取れたら、水分を絞って下さい。急ぐ場合は、水にさらして、冷えたら絞ります。

混ぜ合わせた●をかけ、削り節を飾って完成です。