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夏を乗り切れ!おそばのサラダ
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夏を乗り切れ!おそばのサラダ-レシピのメイン写真

夏を乗り切れ!おそばのサラダ

こずけみ
こずけみ @cook_40065090

暑くて食欲も減退する季節です。
のどごしのいいおそばをしっかり食べて、夏を乗り切りましょう。
このレシピの生い立ち
主人と結婚前に入った居酒屋さんにあったメニューです。そういえば、おそばのサラダがあったなぁ~と思い、作ってみました。

暑くて食欲も減退する季節です。
のどごしのいいおそばをしっかり食べて、夏を乗り切りましょう。
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主人と結婚前に入った居酒屋さんにあったメニューです。そういえば、おそばのサラダがあったなぁ~と思い、作ってみました。

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夏を乗り切れ!おそばのサラダ

こずけみ
こずけみ @cook_40065090

暑くて食欲も減退する季節です。
のどごしのいいおそばをしっかり食べて、夏を乗り切りましょう。
このレシピの生い立ち
主人と結婚前に入った居酒屋さんにあったメニューです。そういえば、おそばのサラダがあったなぁ~と思い、作ってみました。

暑くて食欲も減退する季節です。
のどごしのいいおそばをしっかり食べて、夏を乗り切りましょう。
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材料

2~3人分
  • おそば 1束(乾麺)
  • 油揚げ 1枚
  • 水菜 適宜
  • めんつゆ 60CC
  • なめたけ 適宜
  • 大葉 適宜
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作り方

  1. 1

    おそばは表示時間通りに茹で、冷水にさらした後、4~5センチの長さにカットする。

  2. 2

    油揚げは両面をかりっとするまで焼き、食べやすい大きさに切る。水菜も4センチくらいに切っておく。

    • 夏を乗り切れ!おそばのサラダ作り方2写真
  3. 3

    カットしたそば、油揚げ、水菜を合わせて器に盛り、その上になめたけ、細切りにした大葉を乗せてできあがり。

  4. 4

    食べる直前にめんつゆをかけてください。

コツ・ポイント

器ごとよく冷やすととても美味しいです。
お好みで、納豆やキムチを乗せてもおいしくいただけると思います。

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こずけみ
こずけみ @cook_40065090
2008/07/17 00:34に公開
あんことチョコ(特にピーナッツ入りチョコ)が大好き☆このどちらかが欠けても生きていけません(笑)2008年3月誕生の男の子♂のママです。ママとしても妻としてもまだまだ未熟ですが、家事に育児に日々奮闘しています。
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このレシピのキーワード

サラダ そば 大葉 水菜 なめたけ 油揚げ

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