鶏肉と夏野菜のオーブン焼き

Name: 鶏肉と夏野菜のオーブン焼き
Yield: 4人～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 500～1000ｇ; じゃがいも・玉葱・人参・かぼちゃ・ズッキーニ・マッシュルームいんげん・ピーマン・トマト等 好きなだけ; 塩・こしょう・エルブドプロヴァンス・にんにく・オリーブ油・クレイジーソルト 適量

はんぷ亭だんぷ亭 @cook_40027333

夏はこれ！！鶏肉で作る、安上がりで手間要らずなオーブン料理。冷蔵庫の野菜総出演で、美味しくて栄養満点、(^。^)y
このレシピの生い立ち
BBQ気分をお家で楽しんじゃおう！暑さ対策・作るの楽チンで野菜ももりもり食べられるし、お客さんが何人来ても大丈夫です。ビールもガンガンいけるかも！

鶏肉と夏野菜のオーブン焼き

はんぷ亭だんぷ亭 @cook_40027333

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材料

4人～6人分

鶏肉 500～1000ｇ
じゃがいも・玉葱・人参・かぼちゃ・ズッキーニ・マッシュルームいんげん・ピーマン・トマト等好きなだけ
塩・こしょう・エルブドプロヴァンス・にんにく・オリーブ油・クレイジーソルト適量

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作り方

1

鶏肉は塩・こしょう・エルブドプロヴァンス・にんにくをすり込み、オリーブオイルでマリネして、冷蔵庫で1～1週間寝かせる。
2

野菜は適当に切り、塩・こしょう・オイルを絡め、固いものはレンジで固めに火を通す。
3

天板に鶏肉を重ならないように並べ、200℃のオーブンで15～20分焼く。
4

野菜をもう一枚の天板に並べ、オリーブ油をかけて10分ほど鶏肉と一緒に焼く。焦げないように気をつけて！

コツ・ポイント

肉と野菜は一緒の天板に並べても良いですが、私は鶏から出る油を野菜に付けたくないので、別々に焼きます。

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はんぷ亭だんぷ亭 @cook_40027333

2008/08/02 15:34に公開

パンに魅せられて☆☆年、パリエコールフェランディで学んでから、ますますパンの虜になってしまいました。お料理もお菓子作りも大好きです。N.U.Cooking Party 世界のパンと家庭料理の教室を展開中。おいし～！の一言で、シアワセ。Bonne Journee!良い一日を！http://blog.goo.ne.jp/nucookingparty/遊びに来てね。

このレシピのキーワード

鶏肉トマトいんげんかぼちゃにんじんピーマンじゃがいもズッキーニマッシュルームにんにく玉ねぎ

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