野菜たっぷり酢豚

Name: 野菜たっぷり酢豚
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 ２００ｇ; ★酒 大1; ★しょうゆ 大１; にんじん 2/3本; ピーマン ４個; 玉ねぎ １個; にんにく １かけ（みじん切り）; ☆だし汁 2/3カップ; ☆しょうゆ 大２; ☆砂糖 大３; ☆ケチャップ 大１・1/2; ☆酢 大１・１/2; 片栗粉（とろみ用） 大１

すまいるゆっきー @cook_40034303

　我が家の定番酢豚です。肉を揚げるついでに野菜にも火を通すので手間が省けるよ。
このレシピの生い立ち
　家にある材料で酢豚を作りました。しいたけやうずらの卵を入れてもおいしいですよ。　
　とにかく手間を省きたいので、レンジも使うし、揚げ油をつかって野菜に火を通しました。あとはざっと混ぜるだけ（＾皿＾）ｂ

野菜たっぷり酢豚

すまいるゆっきー @cook_40034303

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２～３人分

豚肉２００ｇ
★酒大1
★しょうゆ大１
にんじん 2/3本
ピーマン４個
玉ねぎ１個
にんにく１かけ（みじん切り）
☆だし汁 2/3カップ
☆しょうゆ大２
☆砂糖大３
☆ケチャップ大１・1/2
☆酢大１・１/2
片栗粉（とろみ用）大１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

　豚肉は一口大に切って、★の調味料をふっておく。
　野菜は乱切りにする。にんじんは水を張ってレンジアップをして煮て水を切っておく。
2

　揚げ油を熱し、にんじん以外の野菜を入れさっと火を通してあげる。　下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶし、火が通るよう揚げる。
3

　フライパンに油・ニンニクを入れ、香りがたったらピーマン以外の野菜と豚肉を入れ、☆を合わせたタレを入れてしばし煮る。
　ピーマンを入れて、片栗粉でとろみを付けたらできあがり。