キャベツは太めの千切りに、
えびはお酒をまぶして解凍し、
しょうがとにんにくをすりおろす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、スパイスとカレー粉、すりおろしにんにくとしょうがをいためる。

いい香りがしてきたら、キャベツを入れてしんなりするまでいためる。

塩コショウをして、えびとコンソメキューブ、お湯少々（分量外）赤味噌を入れて、蓋をして中火で煮込む。