☀ポン酢でさっぱり♪豚の大葉厚揚げ巻き
yummysunny @yoko_an
★つくれぽ170人★私の大好物♪厚揚げと大葉を豚ばら薄切り肉で巻いて焼きます。 ポン酢だけの超簡単なさっぱり味付け。
このレシピの生い立ち
巻き巻きするのが大好きなので。
☀ポン酢でさっぱり♪豚の大葉厚揚げ巻き
★つくれぽ170人★私の大好物♪厚揚げと大葉を豚ばら薄切り肉で巻いて焼きます。 ポン酢だけの超簡単なさっぱり味付け。
このレシピの生い立ち
巻き巻きするのが大好きなので。
作り方
- 1
貝割れは根を取り、良く洗い、水気を切って器に盛り付けておく。
- 2
厚揚げは3等分に切り、厚さを半分に切る。
（いつもの揚げが10センチ程度の長さなので6個分にちょうどいいので。） - 3
豚ばらの上に、厚揚げと大葉をのせ、くるくると巻く。
- 4
小麦粉をまぶす。
-
- 5
フライパンに少量の油を熱し、肉の巻き終わりが下になるようにしてこんがりと焼く。
片面焼けたら裏返し、もう片面も焼く。
-
- 6
脇の面はフライパンの鍋肌を使って。
-
- 7
キッチンペーパーで余分な油をしっかり取り、ポン酢（大さじ2くらい？）をかけて味を絡める。
- 8
器に盛り付ける。
味が薄かったら、更にポン酢をかけて調整してください。 - 9
２０１０．０４
絹揚げで作ってみました。
やわらかくておいしかったです。 -
- 10
2018.5.22
クックパッドニュースに載せて頂きました♪ - 11
2024.08.14
レシピ書き換えました。
豚肉に小麦粉を振った方が、豚肉がジューシーに、そして、味が絡むので。 -
コツ・ポイント
繋ぎ目がしっかりくっつくまで触らないように。
ワタシは基本的に厚揚げよりも絹あげの方が好き♪
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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その他のレシピ
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