鯵の干物は焼いてほぐしておきます。

きゅうりは小口切りにしておきます。

鍋に出汁を沸かして味噌を溶き，さましてから冷やしておきます。
ゴマの入ったボールに少しずつ汁を入れてのばします。

みそ汁に鯵，きゅうり，細く切った大葉を加えます。

手でくずしながら豆腐を加えます。

お茶碗などに雑穀米を入れて丸くお皿に盛ります。

５をかけて頂きます。