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自家製ピクルス♪-レシピのメイン写真

自家製ピクルス♪

ニャンコのキッチン
ニャンコのキッチン @cook_40040096

超簡単!なのに結構いきな味☆
このレシピの生い立ち
簡単に作れるピクルスを求めて☆

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材料

500ml保存瓶
  • 米酢 250ml
  • 水 250ml
  • 塩 大さじ1と1/3
  • 砂糖 大さじ2/3
  • にんにく 1かけ
  • ローリエ 1枚
  • 黒コショウ(粒) 適量
  • お好みの野菜 瓶に入るだけ
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作り方

  1. 1

    お好みの野菜を瓶に切った状態で詰め込んでいきます。ぎっちり詰めてください。

  2. 2

    お鍋に野菜以外の調味料を全て入れ、強火で煮立たせます。

  3. 3

    冷まさずに野菜の入った瓶に流しいれ、荒熱が取れたら蓋をし冷蔵庫で冷やして完成です。

  4. 4

    野菜は今回、きゅうり・人参・玉ねぎ・パプリカを使用。
    他にもおくらやヤングコーンもいいですね^^

コツ・ポイント

調味料は余ってしまうかもしれませんが、余ったらマリネに使ったりできるので活用して下さい。

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ニャンコのキッチン
ニャンコのキッチン @cook_40040096
2008/07/20 00:11に公開
お料理は基本大好きです!日々研究。いろいろとおいしいレシピが載せれるといいです^^
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このレシピのキーワード

ピクルス にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17790648
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