Wチーズでコーンパン
perkysue @cook_40065573
チーズクリームにプロセスチーズ…しっとりとさっくりの絶妙のコラボです。
このレシピの生い立ち
今年はとうもろこしにハマッてしまいました…
Wチーズでコーンパン
チーズクリームにプロセスチーズ…しっとりとさっくりの絶妙のコラボです。
このレシピの生い立ち
今年はとうもろこしにハマッてしまいました…
アプリでひらく作り方
- 1
コーン50ｇと水をFPにかけ残りのとうもろこしとチーズ以外の材料をHBへ。こねあがり少し前に残りのコーン70ｇを投入。
- 2
一次発酵後４分割してベンチタイム１５分。終了後それぞれを18×12くらいにのばす。
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- 3
一枚にチーズクリームとチーズの1/3量をのせ一枚かぶせる。同じように２回 のせ４段のサンドイッチ状態にする。
-
- 4
麺棒でならし、ひも状に８本に切ってねじりながら結ぶ。
-
- 5
二次発酵後、牛乳を塗り１８０度で１５分弱焼成。
-
コツ・ポイント
トーストするとまずさっくり、そしてしっとり感…とってもおいしいチーズクリームはtwin-twinさんのレシピを参考にしました。すこし甘さを抑えてます。
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