簡単☆にんじんとなめ茸のサラダ

makoyuki
makoyuki @cook_40044539

千切りにして和えるだけだけど、なめ茸のおかげでちょっと和風でおいしいサラダになりました。
このレシピの生い立ち
旅行前の冷蔵庫の整理でにんじんの消費を迫られて。

簡単☆にんじんとなめ茸のサラダ

千切りにして和えるだけだけど、なめ茸のおかげでちょっと和風でおいしいサラダになりました。
このレシピの生い立ち
旅行前の冷蔵庫の整理でにんじんの消費を迫られて。

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材料

  1. にんじん 1本
  2. なめ茸(瓶詰め) 1/3瓶くらい
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 塩、こしょう 少々
  5. レモン 少々

作り方

  1. 1

    にんじんは皮をむいて千切りにして、なめ茸とマヨネーズ、レモン汁を加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調えて完成。

コツ・ポイント

なんにもないです。ただ混ぜるだけ!

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makoyuki
makoyuki @cook_40044539
に公開
主人と愛犬パティとの3人暮らし。おいしいものを食べることが毎日の最優先事項です。お酒を飲むので自ずとつまみ系のおかずが多くなります。休肝日なんてなんのその、毎晩のお酒のおともに、冷蔵庫の残り物からちょっとぜいたくな材料まで駆使して楽しくおいしいつまみをつくります。
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