大根とにんじんはスライサーを使って千切りにする。鶏ハムも割いて入れる。

①にポン酢とオリーブオイルを適量の同量入れ、なめ茸の瓶詰めも適量入れて全体を混ぜる。

②に千切りの大葉をちらして出来上がり。