おからde卯の花
お豆腐屋さんの おからを大量に貰ったので 卯の花にしてみました♪
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居酒屋さんの卯の花が 好きなので 作ってみました♪
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干し椎茸は戻して みじん切りにカット
※戻し汁は 後で使うので取っておいて下さい
玉ねぎと☆を 全てみじん切りにして下さい
鍋に サラダ油を入れて 玉ねぎを透明になる迄炒める
みじん切りにした ☆を入れて炒める
おからを入れ パラパラになる迄炒める
戻し汁と出汁と◎を入れて 水気がなくなる迄 煮る
水気が無くなったら 青ネギを入れ少し炒めて 完成〜☆
戻し汁+出汁は おからの水分量で 調節して下さい f^_^;
おからの水分が 多い時は レンチンしてみて下さい☆
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