栄養満点♪鶏トマトスープ
トーストやおにぎりにこのスープをプラスしたら栄養ばっちり☆優しい味です♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園のトマト消費のため。
作り方
- 1
鶏むね肉は小さめの一口大、トマトはヘタの部分をえぐりダイス状に、玉ねぎは繊維に直角になるよう１㌢幅に切る。
- 2
鶏むね肉を少量の油で炒め、火が通ったらサントリー天然水を加える。
- 3
沸騰したらコンソメ、ケチャップ、玉ねぎ、しめじ、トマトを順に加えて火を通す。※はがれたトマトの皮を取り除く。
- 4
最後に卵を溶きいれてパセリを飾ったら完成です♪
コツ・ポイント
具はあるものでどうぞ。具だくさんにしたほうが旨みたっぷり美味しくなると思います。トマトのヘタ部分（茶色？黒？の所）をえぐってから煮ると簡単に皮がはがれるので湯むきの手間が省けます♪
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