味噌カツ丼

東宿みゆみゆ
東宿みゆみゆ @cook_40030413

味噌カツ丼とタップリの千切りキャベツです

このレシピの生い立ち
トンカツ大好き 味噌大好きの家族のリクエストによって作った。名古屋人ならコレ!!

味噌カツ丼

味噌カツ丼とタップリの千切りキャベツです

このレシピの生い立ち
トンカツ大好き 味噌大好きの家族のリクエストによって作った。名古屋人ならコレ!!

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材料

1人分
  1. ご飯 1杯
  2. トンカツ 1枚
  3. 味噌 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 大さじ1弱
  6. みりん 大さじ1弱
  7. しょうがのすりおろし 少々
  8. キャベツの千きり 好きなだけ

作り方

  1. 1

    トンカツは揚げておく。その他の調味量を鍋に入れて火にかけて練る。

  2. 2

    丼の炊きたてご飯をもり、千きりキャベツをタップリのせる。

  3. 3

    キャベツの上に食べやすく切ったトンカツをのせ(2)の味噌タレをかけて 好みでゴマを。

  4. 4

コツ・ポイント

味噌は多めに作っておくと 豆腐、こんにゃく、なんにでも合います。

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東宿みゆみゆ
東宿みゆみゆ @cook_40030413
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2007年より参加しています。2011年よりアメリカで暮らしはじめ、こちらの素材で試行錯誤しています。週末に飲んで食べているため体重が右肩上がりそれで週末は近くの山へハイキングに行ってました。2018年帰国後は時々遊びに来る孫の面倒をみてます。写真の撮り方がいまいちでなかなか美味しそうに撮れなくて!レシピは日々試行錯誤中ですので時々変更があります ご了承ください。
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