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みそかつ丼
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みそかつ丼-レシピのメイン写真

みそかつ丼

単!!
単!! @cook_40050638

名古屋名物みそかつをご飯に乗せて丼にしてみました、ガッツリいってください

このレシピの生い立ち
名古屋出身でみそかつ大好きです、自分のレシピ「本場のみそカツ」(ID=17787077)を参考にしています

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材料

1人分
  • 豚ステーキ肉 1枚
  • 卵 1/2個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • キャベツ 2枚
  • ご飯 200g
  • ●みそ(あれば赤みそ) 大さじ1
  • ●ケチャップ 小さじ1
  • ●ウスターソース 小さじ2
  • ●みりん 小さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●和風顆粒だしの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉に小麦粉をまぶして溶き卵を通し、パン粉をまぶす

    • みそかつ丼作り方1写真
  2. 2

    1を油で揚げる

    • みそかつ丼作り方2写真
  3. 3

    食べ易い大きさに切る

    • みそかつ丼作り方3写真
  4. 4

    キャベツをせん切りにする

    • みそかつ丼作り方4写真
  5. 5

    ●をフライパンでひと煮立ちさせ、みそソースを作る

    • みそかつ丼作り方5写真
  6. 6

    丼にご飯をよそい、キャベツを乗せ、その上にとんかつを乗せて、みそソースをかける

    • みそかつ丼作り方6写真

コツ・ポイント

みそかつのたれでキャベツを食べるのも美味しいです、キャベツをたっぷり乗せるところがポイント

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単!!
単!! @cook_40050638
2017/05/22 13:27に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

丼 味噌カツ 豚肉 キャベツ 卵 酒 味噌 小麦粉 赤みそ ステーキ肉 ご飯 ケチャップ

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