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簡単☆☆さばの味噌煮
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簡単☆☆さばの味噌煮-レシピのメイン写真

簡単☆☆さばの味噌煮

obab
obab @cook_40080273

写真がぶれてしまいましたが…
家庭料理の定番!!塩焼きもイイけど、たまには味噌煮もいかが☆
ごはんもすすみます!
このレシピの生い立ち
少し涼しくなってきて、秋サバを使ったほっこり料理が食べたくなり、作ってみました☆

写真がぶれてしまいましたが…
家庭料理の定番!!塩焼きもイイけど、たまには味噌煮もいかが☆
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少し涼しくなってきて、秋サバを使ったほっこり料理が食べたくなり、作ってみました☆

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簡単☆☆さばの味噌煮

obab
obab @cook_40080273

写真がぶれてしまいましたが…
家庭料理の定番!!塩焼きもイイけど、たまには味噌煮もいかが☆
ごはんもすすみます!
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少し涼しくなってきて、秋サバを使ったほっこり料理が食べたくなり、作ってみました☆

写真がぶれてしまいましたが…
家庭料理の定番!!塩焼きもイイけど、たまには味噌煮もいかが☆
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少し涼しくなってきて、秋サバを使ったほっこり料理が食べたくなり、作ってみました☆

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材料

1人分
  • さば(切り身) 1切れ(100~150g)
  • ◎味噌 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎だし汁 2分の1カップ
  • ◎砂糖 小さじ1
  • しょうが 薄切り1枚分
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作り方

  1. 1

    ◎の素材をフライパンに入れ、中火で熱します。
    さばの切り身には十字に切れ込みを入れておきます。

  2. 2

    1が煮立ったらさばを入れ、再び煮立たせてからしょうがを入れ、ふたをして弱火にし10分じっくり煮込みます。

  3. 3

    10分経ったらふたを開け、火力を中火にします。
    煮汁をさばにまわしかけながら煮詰めてできあがり!

コツ・ポイント

2の段階でサバを入れるとき、一緒に大根を入れてもGood!

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obab
obab @cook_40080273
2007/10/17 11:46に公開
一応、ばりばりのOLです☆こう見えても好物は、パン!おいしいお店を知ってたら、ぜひ教えてください☆
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 切り身 酒 味噌 しょうが

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