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もっちもちのびのび~な、いももち
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もっちもちのびのび~な、いももち-レシピのメイン写真

もっちもちのびのび~な、いももち

*LOVE3RY*
*LOVE3RY* @cook_40028480

モッチモチのいももち(レシピID:17452681)の改良版。
モッチモチでお餅のようにのびます。
居酒屋でも人気メニューですよね。
是非作ってみてください。

このレシピの生い立ち
居酒屋のもっちもちないももちが食べたい!とのリクエスト。
おばあちゃんに聞くとすり鉢でよくすると粘り気が出るよと教えてもらいました。

モッチモチのいももち(レシピID:17452681)の改良版。
モッチモチでお餅のようにのびます。
居酒屋でも人気メニューですよね。
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居酒屋のもっちもちないももちが食べたい!とのリクエスト。
おばあちゃんに聞くとすり鉢でよくすると粘り気が出るよと教えてもらいました。

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もっちもちのびのび~な、いももち

*LOVE3RY*
*LOVE3RY* @cook_40028480

モッチモチのいももち(レシピID:17452681)の改良版。
モッチモチでお餅のようにのびます。
居酒屋でも人気メニューですよね。
是非作ってみてください。

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居酒屋のもっちもちないももちが食べたい!とのリクエスト。
おばあちゃんに聞くとすり鉢でよくすると粘り気が出るよと教えてもらいました。

モッチモチのいももち(レシピID:17452681)の改良版。
モッチモチでお餅のようにのびます。
居酒屋でも人気メニューですよね。
是非作ってみてください。

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おばあちゃんに聞くとすり鉢でよくすると粘り気が出るよと教えてもらいました。

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材料

  • じゃがいも 2コ
  • 片栗粉 50g
  • 塩 少々
  • 揚げ油 適量
  • お湯 50cc
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをゆでて(レンジでもOK)すり鉢などでつぶします。
    お湯を入れるとすりつぶしやすいです。

    • もっちもちのびのび~な、いももち作り方1写真
  2. 2

    これくらい粘り気がでるまですり鉢で混ぜるとお餅のような食感になります。

    • もっちもちのびのび~な、いももち作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を混ぜてまとめて形を整えます。
    お湯を入れたので水分が多くてまとめにくいかもしれません。

    • もっちもちのびのび~な、いももち作り方3写真
  4. 4

    油でキツネ色になりまでこんがり揚げます。

コツ・ポイント

すり鉢でじゃがいもをするのが重労働。
だけど粘り気が出るまでよーくするともっちもちでのびのびーな
いももちができます。

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*LOVE3RY*
*LOVE3RY* @cook_40028480
2007/10/24 09:49に公開

このレシピのキーワード

いももち 片栗粉 じゃがいも

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