にらジャンで♪豚豆腐どんぶり

Name: にらジャンで♪豚豆腐どんぶり
Yield: たっぷりめ ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にらジャン（ID:17384197参照） 大さじスプーン こんもり３～４杯; 絹ごし豆腐 1丁; 豚挽肉 １００ｇ; しょうが（おろす） １かけ; 水 ３００ｃｃ; 中華だし（顆粒） 小２/３強; 水溶き片栗粉 適量; ご飯 ２杯分

KT121 @kt121_cooking

awachanさんの「にらジャン」を使って超簡単。１０分でボリューム満点とってもおいしい丼が出来ます。

このレシピの生い立ち
awachanさんの「にらジャン」が大好き！思いついてアレンジで一品作ってみたら、すごく気に入りました。

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にらジャンで♪豚豆腐どんぶり

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材料

たっぷりめ　２人分

にらジャン（ID:17384197参照）大さじスプーン　こんもり３～４杯　
絹ごし豆腐 1丁
豚挽肉１００ｇ
しょうが（おろす）１かけ
水３００ｃｃ
中華だし（顆粒）小２/３強
水溶き片栗粉適量
ご飯２杯分

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作り方

1

：鍋に水、中華だし、しょうが、挽肉を入れて火にかける。お玉で挽肉を解しながら煮立て、あくが出たら除く。
2

：豆腐を食べやすい大きさに切って１に加える。お玉の背で軽～く潰す。
3

：豆腐と挽肉が煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつけて火から下ろす。
4

：スプーンでにらジャンを全体にパラリと加え、味がまわるように軽く混ぜ合わせる。
5

：アツアツご飯に乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

挽肉のあくは取って下さい。にらジャンは火を止めてから最後に入れてください。味付けは薄めですが、にらジャンがしっかり味なのでちょうど良くなります。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2007/10/22 16:05に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

このレシピのキーワード

丼お肉豚ひき肉絹ごし豆腐ご飯しょうが

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