太ネギの青い部分は中のネバネバを包丁でこそげとります。

材料を全て中華鍋に入れ中火で熱していきます。

しばらく放置し、ネギが茶色くなってきて香ばしいにおいがしてきたら火を止めます。

そのままにすると材料が焦げますのですぐにすくい取ってください。