ふわふわ＆ずっしり♪さつまいもパン
ひまわりママ0721 @cook_40046116
１口食べればシアワセ～♪な気分になれるパンです。是非おためしを！
（先日UPした「基本のパン」と「スイートポテト」をかけあわせたレシピです）
このレシピの生い立ち
●と●を組み合わせただけなのですが、あまりに美味なのでUPします(^_^;)
ふわふわ＆ずっしり♪さつまいもパン
１口食べればシアワセ～♪な気分になれるパンです。是非おためしを！
（先日UPした「基本のパン」と「スイートポテト」をかけあわせたレシピです）
このレシピの生い立ち
●と●を組み合わせただけなのですが、あまりに美味なのでUPします(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
まずはID:17768444を参考にパン生地を作り始めます。一次発酵中に手順２へ。
- 2
パンを発酵している間にID:17766747のさつまいもフィリングを作ります。（圧力鍋を使えば１５分程で完成します）
- 3
二次発酵手前で、あらかじめ希望の大きさに丸めておいた２のフィリングをお饅頭を包む要領で包み込み、普通に二次発酵して、つや出し用のとき卵の上からゴマ少々を押しつけ、焼きあげたら出来上がり！
- 4
●おまけ●パンのつや出しは卵白だけでもできます。
ID:17803070をご参照ください。
コツ・ポイント
フィリングは、味がアッサリなので、「え？こんなに？」という位大きめのものをぎっしり包んでも美味しいですよ。（私はゴルフボール位のフィリングを、直径１０ｃｍの皮で包み込む感じに作ります）
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