鶏もも肉は、細く棒状に切る。(バンバンジーの要領)
それに塩・ブラックペッパーをもんでおく。
レタスも食べやすい大きさに、包丁できる。

フライパンにごま油をしき、中火で温めたら、鶏もも肉を入れ、火が通るまで数分炒める。

鶏肉に火が通ったらレタスを入れ、さっと炒め、レタスから水分がでてきたら、粉末のがらスープを加えてさらにさっと炒める。
がらスープが全体にからんだらできあがり。