簡単☆ベビー帆立と舞茸のオイバター炒め
kouayaa @Kouaya
少ない材料でパパッと1品手間いらず！
おつまみにいかがでしょうか（＾＾）
このレシピの生い立ち
サラダに使おうと購入した生食用のベビー帆立ですが、何となく生臭くて・・(^_^;)バター炒めにすることに☆
冷蔵庫にあったバターと相性のいい舞茸と葱を合わせて炒めてみました♪
簡単☆ベビー帆立と舞茸のオイバター炒め
少ない材料でパパッと1品手間いらず！
おつまみにいかがでしょうか（＾＾）
このレシピの生い立ち
サラダに使おうと購入した生食用のベビー帆立ですが、何となく生臭くて・・(^_^;)バター炒めにすることに☆
冷蔵庫にあったバターと相性のいい舞茸と葱を合わせて炒めてみました♪
作り方
- 1
長ネギは6、7mm斜め切り。舞茸は適当な大きさに分ける。帆立はペーパーで軽く押さえ余分な水気を吸っておく
-
- 2
フライパンにバターを熱し、長ネギ、舞茸を強火で炒める。全体に油が回ったら帆立も加えて更に炒める
-
- 3
水気がなくなってきたらオイスターソースで味付けて出来上がり♪あれば小口切りの万能葱を飾って♪お好みで一味をかけてどうぞ
-
コツ・ポイント
☆帆立から多少の水分が出ますので、強火で水気を飛ばすように炒めます
☆帆立にも塩分がありますので、まずはオイスターソース大さじ2/3で味を見て足りなければ追量して下さい
☆お好みでニンニクを加えても美味しいです
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あと1品☆小松菜のオイスターバター炒め あと1品☆小松菜のオイスターバター炒め
家にある少ない材料でささっと作れる副菜にぴったりな1品です。ですが、これで飲めてしまいます( ‾▽‾)(笑)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17794137
