①エリンギ、(ウインナー、ベーコンなど)を食べやすい大きさに切る。

②卵を溶かし、醤油、粉チーズを混ぜる。

③フライパンを熱し、バターを入れる。溶け出してきたら、(ウインナー、ベーコンなど)、エリンギを炒めていく。

④エリンギがしんなりなってきたら塩胡椒を振る。

⑤最後にたまごを回し入れ炒め、火が通ったら完成。

⑥お皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーを振って下さい。