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圧力鍋で鶏の柔らか煮
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圧力鍋で鶏の柔らか煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で鶏の柔らか煮

バンザイ
バンザイ @cook_40029594

圧力鍋で簡単に美味しくできます♪沢山作ってもりもり食べよう~(^^)
このレシピの生い立ち
お友達から普通の鍋で煮る作り方を教えて頂いたのですが、時間がかかるので圧力鍋のレシピにアレンジしました。
宝酒造さんの「料理のための清酒」をモニターで頂いたのでレシピに載せてみました(^^)

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このレシピの生い立ち
お友達から普通の鍋で煮る作り方を教えて頂いたのですが、時間がかかるので圧力鍋のレシピにアレンジしました。
宝酒造さんの「料理のための清酒」をモニターで頂いたのでレシピに載せてみました(^^)

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圧力鍋で鶏の柔らか煮

バンザイ
バンザイ @cook_40029594

圧力鍋で簡単に美味しくできます♪沢山作ってもりもり食べよう~(^^)
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お友達から普通の鍋で煮る作り方を教えて頂いたのですが、時間がかかるので圧力鍋のレシピにアレンジしました。
宝酒造さんの「料理のための清酒」をモニターで頂いたのでレシピに載せてみました(^^)

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材料

  • 鶏手羽元 24本
  • 水 400ml
  • 醤油 100ml
  • 砂糖 大さじ3
  • 清酒(料理のための清酒) 50ml
  • おろし生姜 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に水と調味料を入れて煮だったら鶏肉と生姜を入れてふたをする。

  2. 2

    おもりが回ったら8分。
    圧が抜けたらふたを取り、上と下の肉を入れ替え2分強火で煮詰める。(煮汁が少ないため全体に色付くようにします。)

  3. 3

コツ・ポイント

沢山作って残ったら骨が簡単に取れるし、味がしっかり付いているのでサラダや炒め物にも入れれますよ~♪

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バンザイ
バンザイ @cook_40029594
2007/10/22 00:05に公開
キッチンにいる時間を楽しみたい~♪夫&息子との3人家族です。みなさんのレシピを参考にさせていただき(^^;美味しいものを食卓に・・・
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